Rekomendasi 7 Soto Dari Berbagai Daerah di Indonesia Untuk Menu Berbuka Puasa

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR – Indonesia memang terkenal memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam.

Satu di antara kuliner yang cukup terkenal adalah soto.

Di berbagai daerah di Indonesia ada banyak ragam soto dengan cita rasa khas tersendiri.

Apalagi di bulan Ramadan yang sebentar lagi akan tiba, soto juga sering dinikmati ketika buka puasa.

Menikmati hidangan berkuah uang satu ini untuk berbuka puasa tentu terasa sangat segar.

Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut soto kas Nusantara yang bisa jadi pilihan menu buka puasa kamu.

1. Soto Mi

Soto mi berasal dari dataran Sunda Jawa Barat.
Semangkuk soto mi biasanya berisi mi kuning, bihun, irisan kol, tomat, emping dan risol goreng.

Soto mi merupakan hidangan berkuah kaldu dengan paduan mi putih dan kuning.
Supaya semakin nikmat kamu bisa juga menambahkan dengan seledri, daun bawang dan bawang goreng.

2. Soto Tasik

Soto tasik menggunakan kaldu ayam yang diberi santan sebagai kuahnya.

Kuahnya semakin wangi dengan tambahan serai, lengkuas, dan daun salam.

Soto Tasik menggunakan bihun, kacang goreng, dan daging ayam kampung yang sudah disuwir-suwir sebagai isiannya

3. Soto Kwali

Soto Kwali merupakan satu kuliner khas Solo.

Kata kwali berasal dari nama wadah bejana yang terbuat dari tanah liat, yang secara tradisional masih digunakan untuk memasak kuliner ini.

Soto berkuah bening ini menggunakan potongan daging sapi yang biasanya berasal dari bagian sengkel.

Daging yang berasal dari bagian depan atas kaki sapi ini memang cocok digunakan pada soto karena memiliki kandungan lemak yang sedikit serta didominasi oleh bagian otot.

Jika soto pada umumnya disajikan bersama dengan emping atau kerupuk, soto kwali disajikan bersama dengan keripik kentang.

3. Soto Lamongan